冰柜、冷柜、岛柜的区别：

　　1、冰柜是冷藏食品的，温度在1-10度之间，用于短时间对食品的保鲜。适合家庭使用，多为立式结构。

　　2、冷柜是单纯的冷冻食品的，空间较大，多为卧式结构，变频无霜组合岛柜按需定制，一般多为商店或食品店使用，不适合家庭使用。

　　3、岛柜是大型的冰柜，它像一个小岛一样所以叫岛柜。冰柜主要用于冷冻，冷柜主要用于冷藏。

组合岛柜适合于大型百货超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷设备来说，其主要用途是用于水果、蔬菜、水产品、海鲜产品。还有肉制品、面制品、调理食这类的冷冻调理食品的速冻深加工。

岛柜的未来的发展趋势如何，变频无霜组合岛柜现货直销，以及市场繁荣与衰落完全取决于快速冷冻食品加工行业的发展程度。

食品之所以能够制冷保鲜，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和运输过程中，由于呼吸作用被空气中的氧氧化成二氧化碳和水并放出热量：在缺氧呼吸时，北京变频无霜组合岛柜，则生成酒精和二氧化碳。脂肪的氧化分解过程与温度有关。温度高时，变频无霜组合岛柜定做，氧化作用进行得快些。所以，降低温度能保证脂肪的质量。

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